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、投入的功能、社会交易的功能，以及从安全的，这是巨大的变;二，投资酒店行为已经不单经济行为，且有投资酒店的标是在为人们创一种生活方式，演绎出民族的、传统的文化;三，酒店从综合转向了专业性品牌精品和土这三个大的变化时代的变化，以在

些企业连维持正常的运都捉襟肘，创新也就更加无从谈起中国培养店理人才的高等院校诞生于30多年前，30余年来，为饭店培养专才的高等院校送走了一批批毕业生，但流失率却终居高不下。张润钢认为，究其原因，作为方的业界和作为供方的高等院校都应进反思但从供求关系的基本

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